Gestión integral de proyectos de hostelería y turismo

1. Definición del proyecto y del producto

a. Definición modelo de negocio( Restauración, franquicia, alojamiento, etc.).
b. Búsqueda y localización de la mejor ubicación para la implantación del negocio.
c. Estudios e investigaciones de mercado. Análisis de la oferta y de la competencia.

2. Plan de negocio

a. Viabilidad económica.
b. Previsión de ingresos y gastos.

3. Desarrollo y creación del producto

a. Proyecto de ingeniería.
b. Tramitación de licencias.
c. Diseño del local e interiorismo.
d. Confección de la oferta.

  • Confección propuesta gastronómica, de alojamiento, etc.
  • Confección cartas.
  • Negociación y gestión de proveedores.
  • Revenue managament.

e. Gestión de personas

  • Definición de Puestos de trabajo y confección de plantillas
  • Búsqueda y selección de personal
  • Formación y evaluación de personal.
  • Desarrollo de procesos, protocolos y procedimientos.

f. Gestión de la comunicación.

  • Plan de Marketing.
  • Creación y optimización de la imagen corporativa.
  • Gestión de SEO y RRSS.

4. Gestión

a. Cuentas de explotación.
b. Análisis financiero.
C. Contabilidad analítica.

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